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              2019年第19周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

              来源:农业农村部信息中心

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              相关行业: 生猪

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                  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2019年第19周(即5月6日-5月10日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤20.35元,环比跌0.1%,同比涨49.2%。

                  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比微跌。主要是因为终端猪肉消费清淡,屠宰企业订单量下滑,为减少产品积压而微下调猪肉价格。

                  一、东北地区猪肉价格环比微跌、同比大幅上涨

                  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤18.81元,环比跌0.8%,同比涨45.6%。

                  本周东北地区猪肉价格环比微跌。主要是因为下游消费需求疲软,屠宰企业订单量较少,为促进走货而降价销售。

                  黑龙江和吉林当地规模猪场和养殖户看涨后市行情,多压栏惜售,大体重生猪出栏增多,屠宰企业收购均重上涨,宰后体重上涨。辽宁个别企业因调整采购比例,小体重生猪采购量增加,胴体体重下滑。

                  二、华北地区猪肉价格环比微涨、同比大幅上涨

                  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤20.36元,环比涨0.8%,同比涨54.4%。

                  本周华北地区猪肉价格环比微涨。其中,京津地区供需僵持,生猪、猪肉价格多保持稳定;河北地主适重生猪存栏量下滑,养殖户和规模养殖场压栏意向较强,出栏量下滑,带动生猪价格上涨,猪肉价格跟随上涨。

                  三、华中地区猪肉价格环比基本持平、同比大幅上涨

                  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤20.08元,环比基本持平,同比涨47.0%。

                  本周华中地区猪肉价格环比基本持平。河南地区猪肉外销量增加,带动价格回升;湖北、湖南因节后需求清淡,屠宰企业因猪肉销售情况欠佳多降价销售。

                  生猪价格小幅走低,养殖户和规模养殖场为保证盈利空间,出栏生猪的积极性提升,致使前期压栏的大体重生猪集中出栏,屠宰企业收购均重增加,胴体体重提升。

                  四、华东地区猪肉价格环比微跌、同比大幅上涨

                  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤20.72元,环比跌0.1%,同比涨50.3%。

                  本周华东地区猪肉价格环比微跌。主要是因为下游消费情况较差,猪肉订单量下滑,屠宰企业为促进产品销售而小幅下调猪肉价格。

                  五、四川猪肉价格环比微跌、同比大幅上涨;广东猪肉价格环比持平、同比大幅上涨

                  本周,四川猪肉周均价为每公斤22.04元,环比微跌0.2%,同比涨55.4%。周初,养殖户和规模养殖场的生猪存栏量减少,供应偏紧带动生猪价格小幅反弹,猪肉价格跟涨;但因终端市场消化能力有限,部分屠宰企业猪肉价格上调后订单量下滑,为促进产品销售又下调猪肉价格。因跌幅大于涨幅,故本周均价环比微跌。

                  本周,广东猪肉周均价为每公斤19.87元,环比持平,同比涨45.4%。广东地区生猪、猪肉供需基本持平,价格多维持稳定。


                (审核编辑: 钱涛)

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