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              猪肉价格走势分析(5.4-2019.5.10)

              来源:新发地批发市场

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              相关行业: 生猪

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                  本周(2019年5月4日至5月10日),新发地市场白条猪批发的平均价在周前期冲高,随后连续回落。

                  5月10日,新发地市场白条猪批发平均价是9.50元/斤,比5月3日的9.38元/斤上涨1.28%;比4月10日的9.28元/斤上涨2.37%;比2018年5月10日的6.08元/斤上涨56.25%。周环比小幅上涨;月环比小幅上涨;年同比大幅上涨。上周,年同比上涨52.52%,本周同比涨幅略有放大。

                  本周(5月4-10日)白条猪日均上市量为1735.43头,比上周(4月27日至5月3日)的1742.14头下降0.39%;比前2周(4月20-26日)的1931.86头下降10.17%;比前3周(4月13-19日)的1949.43头下降10.98%;比前4周(4月6-12日)的1872.43头下降7.32%。

                  去年同期的日均上市量是2061头,年同比下降15.80%。上周,年同比下降10.93%,本周同比降幅有所放大。

                  周内的最高价是9.83元/斤(5月5日)比上周的9.45元/斤上涨4.02%;周内的最低价是9.50元/斤(5月4、10日),比上周的9.38元/斤上涨1.28%。最高价出现在周前期,最低价分别出现在周前期和周后期,表明肉价在周前期上涨,随后连续回落。

                  本周前期,白条猪上市量出现明显下降,导致肉价又出现了上涨的冲动。随后,上市量逐渐恢复,价格也出现连续回落。

                  周前期肉价出现上涨的冲动,实际上酝酿已久,仍然属于预期拉动。因为肉价在3月中旬上涨到9.50元/斤的价位以后,在将近2个月的时间里,价格一直围绕着这个价位小幅波动,而一些预期显示,今年下半年肉价会出现明显上涨,可是肉价在这2个月里竟然没有继续走高,与预期有很大的差距。所以屠宰厂在5?1节前就曾经放出风说:5?1节前后肉价还会继续攀升1个台阶。5?1节前肉价没有上涨,5?1期间肉价也没有上涨,那么5?1过后,屠宰厂便试图把肉价拉高,于是5月5日肉价出现比较明显的上涨。但是,由于近期毛猪供应仍然相对充足,肉价上涨缺乏支撑,导致周中后期肉价下滑,又回落到周初水平。

                  平心而论,毛猪供应在2016年出现短缺;2017年恢复;2018年过剩。目前白条猪的日均上市量虽然低于供应严重过剩的2018年同期,供应能力还是高过2017年同期的。2017年毛猪的供应能力实际上是与需求相匹配的,现在的供应能力超过2017年同期,虽然有肉价大幅上涨的预期,在毛猪供应并不短缺的情况下,预期对肉价的拉动也是有一定的局限性的,现在就想把肉价拉到一步到位的水平,还是会有一定的困难的。所以,本周肉价在周前期明显上涨,上涨的成果得不到巩固,周中期之后又出现了连续下降的状况。

                  预期对肉价的拉动仍然在待势而发,后期还有拉动上涨的冲动,关键问题是成果能不能得到巩固?;故俏颐谴饲胺锤刺崾镜哪茄汉笃谌饧凵险堑母叨瓤赡艽锊坏侥承┤耸康脑て?。


                (审核编辑: 钱涛)

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